饒富中式底蘊的私房菜-鄒記食舖
20230602初訪．感謝相約的友人，我何等榮幸 當天真的太趕來不及跟闆娘或同好聊天，大廚是杭州廚娘周小琴，呈現的菜色以江浙菜為本體，融合中華各方及台灣味，道道皆是獨樹一格的手路大菜，張忠謀、蔡明忠、…
大癮於食
Life is pain, cured by food and healed by wine.
大癮於食
Life is pain, cured by food and healed by wine.
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熱情奔放毫不拘泥的-自由酒食 真実by AKT
自由酒食 真実by AKT 2023.02.24初訪 感謝朋友使用包場大決訂最近火紅的店～當晚全場都是熟稔的好友，用餐喝酒大聊天特別盡興，老闆也熱情的跟我們聊天跟隨時確保我們的酒杯不是空的：） 門口是…
乘載期待的鮨天本 登龍門
鮨天本登龍門2023.2.3 初訪 含兩個甜點共17道 依照平常葡萄酒的習慣第一杯請唎酒師推薦了辛口的，但除了點氣泡跟微辛感外，這瓶文佳人超級甜美，覺得還有點麝香葡萄的味道：）雖然覺得好像該…
空盤 Komboi-有溫度不流於匠氣的法餐
2022.12.17 初訪 雖非訂位困難店，也沒有過度鋪張手法，不流於匠氣，卻可以感受到料理人的用心，烹調方式非常有溫度，調味很合意的一家店，選酒也很不錯。 第一道是菜單上沒有的開胃小點鰹魚跟柚子油醋…
La Mole Taipei-隱藏於住宅區中的道地義式餐廳
有一天工作時忽然狠狠的想念了La Mole Taipei的流口水起司馬鈴薯麵疙瘩… 拜訪時間2022.09.28 1訪 2訪 隨著La Giara的停業，在台北吃義大利菜我真的常…
Cefiro Carmenere – Chile
今天開了瓶智利冷涼地區卡薩布蘭卡谷的紅酒配自己做的客家梅縣名菜: 開鍋肉丸，葡萄品種是相對少見的智利特色 Carmenere。香氣在紅酒中非常特殊，具有檸檬草、蘆筍、青椒、小黃瓜以及薄荷葉的香味，非常…
Avantgarde Riesling – 梨泰院之夜
從來沒有想過自己的第一篇會是這瓶酒，一直以來都在想開一瓶膜拜酒或年份酒來開啟自己的寫手之旅。但既然這是35歲生日開的第一瓶酒，我想它應該值得寫一篇來紀念吧! 這支Musel出產的Rieling看酒瓶就…