鼎鼎有名 一位難求T+T-摘星星*

T+T算是台北時尚的法式餐酒館之一,也因為擺盤精巧可愛,成為許多網美必踏的點,在2021年拿到了一顆星後更加一位難求,本次用餐是2022年7月的夏季菜單。

少不了招牌的精緻版蚵仔煎(不得不說有點辣度的蚵仔煎醬令人激賞)跟車輪餅(裡頭包松露醬跟鴨肝,簡單粗暴)

但最喜歡的卻是一道蒸蛋還有筍子濃湯(下圖白色的部分是筍子濃湯)

蒸蛋下頭是海苔醬 還有一顆顆酸甜的晶球(有點鰹魚味帶著夠力的酸度,我蠻愛的,但問服務員她說是檸檬汁?這個訓練我覺得可以加強),上面有炸酥的蝦頭。

羔羊里肌處理的其實很好,適當的鮮味,但可惜份量偏少。

甜點的部分,蜜豆奶的造型真的蠻美,用極薄的生豆皮不知是風乾還是炸,下頭的豆漿冰淇淋帶點鹹味,單吃稍過甜,但搭上同行高手們帶的貴腐酒卻完全體現出他的美味,效果令人驚艷。但單吃的話我個人比較喜歡另一道蜜桃白巧克力佐艾草。

整餐下來雖然份量不少,但卻覺得沒吃飽,可能是心裡沒吃飽。

店家名稱:T+T

地址 :105台北市松山區敦化北路165巷11號

預設圖片
Peifu

不論富裕,不論平凡
食慾於前,
我們終將低頭。

4位金融3位逃兵,逃不了的是在食海裡浮沈,人生苦痛,沒有一頓飯解決不了的事,沒有一杯酒澆不了的愁。

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